Davide

Sommelier, degustatore, giornalista, presentatore, aveva avuto in dono un palato eccezionale unito a una memoria nella quale archiviava ogni dato utile e a ritrovarlo. Che non è da tutti. Così lo descrive Paolo Marchi.  Non c’era campo nel quale Oltolini non si sentisse a suo agio: "Sono da sempre un grande appassionato di food & wine […]

napoleon

Giunta alla sua quarantasettesima edizione l‘International Wine & Spirit Competition, nasce dall'idea del chimico vinicolo Anton Massel che fondò il "Club Oenologique" nel 1969. Massel ha avuto l'idea di creare una wine and spirit competition che avesse come base non solo un giudizio a livello organolettico ma che sottoponesse i campioni anche a delle analisi chimiche, […]

sassi2013

James Suckling è uno dei critici enologici più autorevoli del momento, le cui opinioni attirano l’interesse e il rispetto degli amanti del vino, dei grandi collezionisti e dell’intero settore enologico mondiale. Suckling è stato per quasi 30 anni Senior Editor e responsabile della redazione europea di Wine Spectator, e inoltre editor europeo di Cigar Aficionado. […]

BastianicMusicFestival

Il 5 e 6 agosto a Cividale del Friuli l'evento della stagione è il #BastianichMusicFestival. Un evento benefico che unisce food, wine, music & charity. Il #BastianichMusicFestival non è solo musica ma anche una festa conviviale per il gusto. Il protagonista dell’offerta gastronomica per la Main Area sarà il vero American Barbecue che gli chef di Orsone prepareranno […]

LEBC_1

Questo curry di pollo arriva dal cuore della città di Madras, nel sud dell'India, e prende il nome da una delle miscela di spezie protagoniste della tradizione culinaria indiana. Il curry di Madras ha un'aroma fragrante e caldo, che regala a questo pollo un carattere deciso e delicatamente piccante. "Ho utilizzato la mia miscela preferita, dove […]

grignaffini

Nel 2010 nel corso di un inventario, nelle cantine della Maison, è stato scoperto un caveau abbandonato contenente delle bottiglie e dei Magnum de Réserve di millesimi visibilmente molto datati. Nascosta dietro un muro di bottiglie vuote, questa "cave oubliée" ha miracolosamente conservato le "planchots" d'epoca sulle quali ci sono ancora le scritte indicanti la provenienza e […]

Gin&Cheese_28-Giugno_MM

Da Via Marconi 46 a Schiavon parte “Gin & Cheese”, il tour delle Poli Distillerie ideato per portare i profumi dell’altopiano di Asiago in giro per l’Italia. Il Gin MARCONI 46 viaggerà lungo la penisola e sarà presentato per l’occasione da Jacopo Poli.  10 incontri dal sapore informale per degustare MARCONI 46 accompagnato dal formaggio Asiago DOP, […]

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Lunedì 30 Maggio scorso nella splendida cornice dell’Hotel de Russie a Roma il Gruppo Meregalli e la Maison Bollinger hanno organizzato una MasterClass Special Cuvée Expertise.  Situato fra Piazza del Popolo e Piazza di Spagna, l’Hotel de Russie interpreta la perfetta fusione trastorico e moderno, dove il design contemporaneo si fonde perfettamente con l’ architettura […]