Archive for settembre 2017
Laorche_lebc

L’Açorda de Marisco è una minestra di pane della tradizione portoghese, servita con vongole e arselle, gamberi e foglie di coriandolo fresco. Il segreto per renderla davvero perfetta è il brodo di pesce, che deve essere saporito al punto giusto per trasformare in crema il pane raffermo. Su l'EnnesimoBlogdiCucina  la ricetta di questo mese è Açorda de […]

img_1ablogZibibbo

“Si abbina perfettamente a formaggi erborinati, frutta o pasticceria secca”. Una frase familiare che avrete letto sicuramente sulle etichette di tantissimi vini liquorosi. E se volessimo gustarlo in un modo diverso? Questo mese l’Ennesimo Blog di Cucina ci proporne lo zibibbo di Vito Curatolo Arini proposto in una versione singolare e accattivante. Ecco come nasce […]