TRATTORIA MASUELLI DAL 1921 

La Famiglia Masuelli dal 1921 accoglie commensali attenti e affezionati. Vengono proposti piatti della tradizione milanese e piemontese realizzati seguendo usi codificati in accordo con il gusto, la tecnica, al sensibilità dei nostri giorni. Il padre e la madre dell’attuale proprietario Pino, di origini piemontesi, aprono l’osteria con cucina nel lontano 1921. Rimasto nella coerenza tradizionale di allora, accoglie affezionati gli clienti, sempre accuditi dai membri della famiglia e da storici collaboratori. L’unico tocco “nuovo” in questo storico locale milanese, è rappresentato da ll’illuminazione: due splendidi lampadari di Giò Ponti dei primi anni ‘30. Il resto è rimasto tale e quale ad una volta. Il suggestivo banco bar, i tavoli, le seggiole Thonet, l’impellicciatura in legno e le lacche del perimetro delle sale sono tutte originali del 1921. Completamente ristruturati sono invece la cucina e i servizi, entrambi pensati con rigore ed elganza. Il menu propone piatti della tradizione, interpretati con tecnica, conoscenza, sensibilità e usando materie prime tradizionali. Tina e Max Masuelli creano piatti eccellenti, vari e decisi, partendo dalle tradizioni piemontesi e lombarde, con paste e dolci fatti in casa. Si mangiano divinamente: piatti come la trippa, lo stracotto d’asino e il baccalà. E poi i classici salumi con sottaceti, le zuppe e gli agnolotti. Il tutto da accompagnare con ottimi vini. Insomma, questo locale per noi è davvero eccezionale. Segno tangibile di una tradizione che si spera non scompaia mai e che al Masuelli viene interpretata con quel leggero pizzico di ricerca che rende il menù ancora più apprezzabile e mai totalmente prevedibile.

Per info:
Trattoria Masuelli San Marco
Viale Umbria, 80
Milano
Tel. +39 02 55184138
prenotazioni@masuellitrattoria.it
www.masuelli‐trattoria.com
chiuso la domenica
e il lunedì a pranzo