Posts written by Laura Formillo

CREOLE SHRUBB – LIQUEUR D’ ORANGE – 40° MAISON CLEMENT Domaine l’Acajou – Martinica     E’ il liquore tradizionale delle Antille. Si tratta di una miscela di rum agricoli, invecchiati e bianchi, in cui sono state messe a macerare spezie e scorze d’arancia. Créole Shrubb sviluppa aromi e sapori che ricordano la Martinica, è […]

  FARAONA ALL’ARANCIA, RHUM E ZENZERO   Non la classica ricetta della faraona all’arancia, ma una rivisitazione profumata di zenzero e agrumi con la nota dolciastra e aromatica di un rhum davvero speciale. A cura della bravissima Anna Fracassi.   Dosi per 2/3 persone 1 faraona pulita e tagliata in quarti 5 cm di radice […]

  Il 14 maggio 2015 a Vistorta (Pordenone) si è tenuto un incontro organizzato da Aiab Friuli e Azienda Agricola Vistorta per trasmettere informazioni tecniche e pratiche per una viticoltura responsabile. “Il convegno sulla viticoltura del Futuro”, dice Alec Ongaro Wine Maker di Vistorta “ha avuto un grandissimo successo”. E’ stata infatti estremamente formativo: ” riuscire […]

Beppe della nostra enoteca di Monza vi racconta l’azienda altoatesina Pfitscher.    Vini Ineguagliabili e di carattere. La cura accorta delle risorse è al centro della loro attenzione, il terreno fertile per il lavoro quotidiano nel vigneto. Ogni fase di lavoro è pensata, da ogni sito si ricava il potenziale migliore. Autenticità e passione, innovazione e […]