FRANÇOIS PEYROT
Jarnac – Francia

LIQUEUR AU COGNAC MANDARINE

GRADAZIONE ALCOLICA: 30%

PROCESSO DI LAVORAZIONE: “assemblage” di cognac + aroma naturale di mandarini + sciroppo di zucchero. Il cognac è esclusivamente prodotto sulla nostra proprietà ed è al 100% di denominazione “Grande Fine Champagne 1er cru de cognac”. E’ invecchiato nelle botte di rovere bianco per un minimo di un anno. L’aroma di mandarino è ottenuto dalla macerazione dei mandarini nel loro succo con l'aggiunta di una certa quantità di scorza di mandarini.
Ogni bottiglia contiene circa sei chili di mandarini. Il colore leggermente ambrato di questo liquore è dovuto al cognac (che contiene il tannino delle botte di rovere.)
 

COME SI SERVE ?

Sulla griglia: Per flambare i gamberoni
Per cucinare: con dolci alla cioccolata o per profumare dolci a base pan di spagna
Come digestivo: a temperatura normale o fresca