ZONA PRODUTTIVASpeyside

COLOREOro chiaro

PROFUMOAl naso spiccano note vivaci di limone e honeycomb unite alle violette cristallizzate. Completano il tutto ricordi di pere sotto spirito, arachidi tostate e un sottile ricordo di cacao in polvere.

SAPOREAl palato emerge la dolcezza dell’ananas e della banana matura, che si unisce alle sfumature floreali. Continua su ricordi di mela rossa e agrumi bilanciati dal pepe. Finale di medio corpo, con in evidenza la dolcezza della frutta tropicale.

NOTEDisegnata dal famoso architetto di distillerie Charles Doig, la Speyburn è stata fondata in Scozia nel 1897 a Rothes, nel Banffshire sulle rive del fiume Spey e nel cuore della regione dello Speyside. Diversamente dalle altre distillerie della zona la Speyburn è stata costruita in una valle con spazi limitati, pertanto Charles Doig progettò la distilleria in verticale e su 3 livelli. Il primo distillato è uscito dagli alambicchi della Speyburn il 31 dicembre 1897, leggenda vuole che Hopkins, il proprietario della distilleria, volesse per forza distillare durante il 60esimo anno di regno della Regina Vittoria, il 1897 è infatti l’anno del Queen’s Jubilee.

INVECCHIAMENTO15 YO in botti Refill ex-Bourbon.