TipologiaVino Rosso Annata2022 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13,5 ° RegioneSicilia ClassificazioneD.O.C. Vitigno Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,8 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale624 kg Colli per strato10 Larghezza cartone26 cm Colli per bancale80 Altezza cartone19 cm Profondità cartone30 cm Strati per bancale8 EAN bottiglia8057829520266
TIPOLOGIADOC Etna Rosso ZONA PRODUTTIVAComune di Randazzo (CT), versante nord ovest dell’Etna Altitude: 600 metri s.l.m. VITIGNO80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio TIPOLOGIA DEL TERRENOVulcanico ricco di scheletro. Terreno scuro nato dalla disgregazione di antiche colate laviche provenienti dal vulcano. ETÀ DEI VIGNETI30 anni VINIFICAZIONEResa in mosto del 60%, fermentazione con macerazione delle bucce mediante rimontaggi e delestage per almeno 40 giorni. SISTEMA DI ALLEVAMENTOAlberello etneo COLOREColore rosso rubino intenso con riflessi granati. PROFUMONaso elegante e speziato, con importanti note di lacca perfettamente amalgamate con i frutti rossi maturi e spezie. ABBINAMENTIOttimo con carni rosse o bianche ben condite. Si accosta perfettamente a formaggi di media stagionatura, pesce di roccia, zuppa e tonno. SAPOREIn bocca è subito pronto e confidente; i tannini, sempre importanti, sono rotondi e gentili con un finale leggeremente etereo. INVECCHIAMENTO6 mesi in acciaio con svolgimento spontaneo della fermentazione malolattica, passaggio in tonneaux per 6 mesi e successivo affinamento in bottiglia per 12 mesi.