TipologiaVino Bianco Annata2024 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12 ° RegioneLazio ClassificazioneI.G.T. VitignoVermentino Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,8 kg Diametro bottiglia8,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale780 kg Colli per strato25 Larghezza cartone30,5 cm Colli per bancale100 Altezza cartone19,5 cm Profondità cartone27 cm Strati per bancale4 EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIAIGT Lazio Bianco ZONA PRODUTTIVATorrimpietra VITIGNOVermentino TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreni franco-sabbiosi, con buona dotazione di calcio VINIFICAZIONELe raccolte scalari nella seconda decade di Agosto permettono di preservare l’acidità e valorizzano la piena espressione aromatica del vitigno. Le uve vengono vinificate in riduzione per favorire la rivelazione e la conservazione degli aromi varietali e locali COLOREColore giallo paglierino luminoso PROFUMOAl naso spiccano intense note di fiori bianchi, agrumi, pesca gialla nonché i profumi della macchia mediterranea, dalla ginestra alle erbe aromatiche, in particolare salvia e timo ABBINAMENTIPerfetto per tutta la cucina di mare: antipasti crudi e cotti, tutte le zuppe come il Cacciucco, grigliate miste e fritture di paranza SAPOREIn bocca è fresco, vivace, sapido, con le note minerali tipicamente marine dei nostri suoli INVECCHIAMENTOL’affinamento avviene in vasche d’acciaio dove il vino viene mantenuto sulle fecce nobili per circa 3 mesi, segue un affinamento in bottiglia di minimo un mese