TipologiaVino Bianco Annata2023 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegioneFriuli ClassificazioneD.O.C. VitignoChardonnay Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1 kg Peso cartone7,26 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale704,7 kg Colli per strato19 Larghezza cartone25,5 cm Colli per bancale95 Altezza cartone31 cm Profondità cartone17,5 cm Strati per bancale5 EAN bottiglia8008962004601
TIPOLOGIADOC Friuli ZONA PRODUTTIVASacile - Fraz. Vistorta ( Pordenone ) VITIGNO100% Chardonnay TIPOLOGIA DEL TERRENOSabbioso-limoso VINIFICAZIONEVendemmia nell’ultima decade di agosto. Uva totalmente pigiadiraspata, lavorazione con due tecniche di fermentazione, il 30% dell’uva raccolta ha fatto 72 ore di criomacerazione prefermentativa. Pressatura soffice e fermentazione alcolica in riduzione ad una temperatura media di 15-17 °C per 8-10 giorni. A seguire permanenza in vasche di cemento nelle fecce fini con bâtonnage (rimessa in sospensione le fecce nobili del vino) a cadenza settimanale, lisi di cinque mesi. COLOREGiallo paglierino con riflessi verdognoli. PROFUMOUn lieve accenno minerale si mescola a sensazioni di pesca e mela. Sfumature floreali di acacia e biancospino, di erbe aromatiche e di frutta fresca. ABBINAMENTIIdeale con pescato di fiume, fritture di pesce, risotti alle erbe, formaggi leggeri, piatti a base di uova. SAPOREBocca di piacevole freschezza e sapidità con finale di erbe aromatiche.