TipologiaVino Bianco Annata2022 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13,5 ° RegioneToscana ClassificazioneI.G.T. Vitigno Petit Manseng, Vermentino, Viognier Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,2 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,78 kg Diametro bottiglia7,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità7,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale785,22 kg Colli per strato11 Larghezza cartone31,5 cm Colli per bancale99 Altezza cartone16,5 cm Profondità cartone24,5 cm Strati per bancale9 EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIAIGT Toscana ZONA PRODUTTIVALe uve arrivano dalla Maremma e dalla zona di Cortona. VITIGNOViognier, Petit Manseng e Vermentino TIPOLOGIA DEL TERRENOIl terroir della Maremma è caratterizzato da sedimenti alluvionali ricchi di argille calcaree rosse e scheletro. Invece quello della zona di Cortona è alluvionale limoso con presenza di argille, caratterizzato da una buona percentuale di residuo organico. VINIFICAZIONEIl processo di vinificazione, condotto interamente in acciaio e con un affinamento di circa 18 mesi, ha permesso di preservare la purezza e la freschezza delle uve, esaltandone le note fruttate e floreali. Dopo la diraspatura si effettua una decantazione statica a freddo. Le fermentazioni vengono effettuate a una temperatura controllata tra i 17° e i 18°. COLOREGiallo paglierino PROFUMOAl naso fresco, con note di frutta gialla e ricordi tropicali. Più avanti emergono sottili rimandi alla vaniglia ABBINAMENTIPerfetto per l’aperitivo, insieme a crostacei e frutti di mare, oltre che con formaggi. SAPOREIl sorso è ampio e di buona struttura: l’acidità è perfettamente integrata e il finale, di ottima lunghezza, lascia un ricordo di cedro. INVECCHIAMENTOOgni vitigno viene invecchiato separatamente in acciaio con lunga permanenza sulla feccia fine e con batonage per circa 12 mesi. Il blend finale viene effettuato al termine del processo di invecchiamento per trovare il migliore equilibrio delle varietà in base all’annata.