TipologiaVino Bianco Annata2023 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegionePiemonte ClassificazioneD.O.C. VitignoSauvignon Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,2 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,94 kg Diametro bottiglia7,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità7,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale364 kg Colli per strato11 Larghezza cartone31 cm Colli per bancale44 Altezza cartone17 cm Profondità cartone25 cm Strati per bancale4 EAN bottiglia8021934008001
TIPOLOGIADOC Langhe ZONA PRODUTTIVASituati nei Comuni di Barbaresco, a Martinenga e a Treiso, nella tenuta Monte Aribaldo; tre vigneti con esposizioni diverse: sud, nord e ovest. Altitudine media di 230m s.l.m., 250m s.l.m. e 370m s.l.m. VITIGNO100% Sauvignon VINIFICAZIONEDiraspatura e pressatura delle uve, illimpidimento del mosto mediante flottazione e successiva spillatura del mosto limpido. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. COLOREGiallo paglierino con riflessi verdolini. PROFUMOSentori intensi con rimandi varietali di foglia di pomodoro, gambo di sedano, piselli ed erba tagliata. La complessità finale è data da freschi sentori di pesca, pompelmo e litchi. ABBINAMENTIOttimo come aperitivo, può accompagnare perfettamente piatti di pesce, carni bianche cotte al vapore, verdure grigliate e minestroni. SAPORESapidità e struttura regalano piacevolezza nella beva e un sorprendente potenziale di invecchiamento. Ottimo servito come aperitivo o in abbinamento ad antipasti di mare. INVECCHIAMENTOAffinamento e maturazione del vino su lieviti per un periodo di 4 mesi. Imbottigliamento e breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.