TipologiaSpumante Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione8 ° RegioneLazio ClassificazioneSpumante VitignoSangiovese Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,8 kg Diametro bottiglia8,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale780 kg Colli per strato10 Larghezza cartone30,5 cm Colli per bancale80 Altezza cartone19,5 cm Profondità cartone27 cm Strati per bancale8 EAN bottiglia8032595330776
TIPOLOGIAIGT Lazio ZONA PRODUTTIVATorrimpietra VITIGNO100% Sangiovese TIPOLOGIA DEL TERRENOFranco sabbioso VINIFICAZIONEDopo la pressatura diretta delle uve e la prima fermentazione in acciaio, la successiva rifermentazione avviene in autoclave. Il vino base affina sulle fecce per mesi, prima della seconda fermentazione dove rimane ulteriori 2 mesi sulle fecce con batonnages regolari COLOREColore rosato vivace con un bel perlage PROFUMOAl naso emergono note di piccoli frutti rossi e dal bouquet delicatamente floreale ABBINAMENTICome aperitivo ma anche da abbinare a tutto pasto o su delle pizze gourmet SAPOREIn bocca è di buona struttura e restituisce un equilibrio tra le componenti fresco-sapide e il residuo zuccherino bilanciato. Il Sangiovese conferisce la spalla acida e la finezza dei profumi INVECCHIAMENTOL’affinamento avviene in vasche d’acciaio dove il vino viene mantenuto sulle fecce nobili per circa 3 mesi, segue un affinamento in bottiglia di minimo un mese