TipologiaChampagne Annata2008 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione12 ° RegioneChampagne ClassificazioneChampagne Vitigno Chardonnay, Pinot Noir Wine Spectator97 / 100James Suckling99 / 100Vinous96 / 100Wine advocate98+ / 100Decanter97 / 100 Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,5 kg Peso lordo1,6 kg Peso cartone9,5 kg Diametro bottiglia8,5 cm Altezza bottiglia32 cm Profondità8,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale704 kg Colli per strato8 Larghezza cartone38 cm Colli per bancale72 Altezza cartone12,5 cm Profondità cartone35,5 cm Strati per bancale9 EAN bottiglia3052853084703
TIPOLOGIAAOC Champagne ZONA PRODUTTIVAAÿ, Verzenay, Mesnil-sur-Oger e Cramant VITIGNO71% Pinot Noir, 29% Chardonnay VINIFICAZIONEFermentazione interamente realizzata in fusti. Solo le migliori annata sono utilizzate per produrre l’R.D.: l’annata 2008 è caratterizzata da precisione e da un particolare splendore. Tempo di maturazione estremamente lungo, più di quattro volte superiore ai requisiti della denominazione. COLOREBrillante con sfumature dorate. PROFUMODeliziosi aromi di pasta di mandorle. Note di marmellata di albicocca, miele e pane accompagnano i freschi sentori di bergamotto. ABBINAMENTISi sposa in maniera eccellente con la nocciola piemontese, ingrediente selezionato per mettere in risalto la Cuvée. Ottimo anche con formaggi come il Groviera e il Candelous. Temperatura di servizio: 12°C. SAPOREIl palato si apre in un’effervescenza ricca e precisa. Sapori di prugna, mirabelle e pesca completano le note di agrumi. Vino molto vivace che si dispiega e mostra tutta la sua complessità. Il finale salino, combinato alla nocciola fresca, crea un senso di persistenza in bocca. INVECCHIAMENTOLa maturazione avviene con tappi di sughero. L’R.D. viene messo in commercio pochi mesi dopo la sboccatura, per contribuire alla freschezza del vino. Dosaggio leggero: 3 gr/l.