TipologiaSpumante Annata2018 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13,5 ° RegionePiemonte ClassificazioneSpumante VitignoRiesling Renano James Suckling92 / 100 Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,3 kg Peso lordo1,2 kg Peso cartone8 kg Diametro bottiglia7,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità7,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale640 kg Colli per strato10 Larghezza cartone26,5 cm Colli per bancale80 Altezza cartone18,5 cm Profondità cartone31,5 cm Strati per bancale8 EAN bottiglia8033765920285
TIPOLOGIAVSQ Vino Spumante di qualità ZONA PRODUTTIVAPiemonte VITIGNO100% Riesling renano TIPOLOGIA DEL TERRENO60% tufaceo, 38% arenaria, 2% calcio VINIFICAZIONEIl vino ottenuto, a marzo dell’anno successivo a quello della vendemmia viene messo in bottiglia, dove, dopo lo zuccheraggio e l’immediata aggiunta di lieviti della partita, compie la rifermentazione. Ultimato questo processo che origina la caratteristica spuma, segue la maturazione sugli lieviti che dura circa 24 Mesi SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot semplice COLOREPerlage fine, intenso, spuma persistente, generano una elegante sensazione cremosa, avvolgente, con riflessi verdognoli tendenti al giallo paglierino scarico PROFUMOProfumo agrumato, floreale, con note minerali volte al carburo. Evoluzione di miele e fiori di acacia ABBINAMENTISalumi stagionati, crostacei, molluschi e formaggi erborinati. conchigliame, carni bianche e formaggi freschi ben strutturati e secondi eleganti SAPOREGusto pieno, asciutto, ritorni di frumento, erba medica, frutta piccola matura, punte di limone di Amalfi e Chinotto di Savona. Finale ambizioso, sostenuto da asciuttezza e complessità aromatica persistente e prorompente