TipologiaVino Bianco Annata2024 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegioneMarche ClassificazioneI.G.P. VitignoPasserina Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,2 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,8 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia31 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale936 kg Colli per strato24 Larghezza cartone32 cm Colli per bancale120 Altezza cartone18 cm Profondità cartone26 cm Strati per bancale5 EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIAIGT Marche Passerina ZONA PRODUTTIVARipatransone (AP) VITIGNO100% Passerina TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno misto sciolto con presenza di calcare VINIFICAZIONEVinificazione con selezione e raccolta in bins con stoccaggio in celle frigorifere dai 5 ai 10 giorni a 0°C, diraspatura spremitura molto soffice in assenza di ossigeno, resa di circa il 50% con resa dei mosti statica, inoculo dei lieviti selezionati, fermentazione a temperatura controllata di circa 15°C per circa 30 giorni SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot COLOREColore giallo paglierino con riflessi verdolini PROFUMOAl naso emerge un bouquet di fiori d’acacia, pesca gialla, pera, agrumi con un tocco minerale ABBINAMENTIIdeale con aperitivi, piatti di pesce e carni bianche; piatti profumati e strutturati SAPOREIn bocca è fresco, sapido, morbido e ben equilibrato INVECCHIAMENTOAffinamento e batonnage in acciaio per 2/3 mesi