TipologiaVino Bianco Annata2023 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12 ° RegioneLazio ClassificazioneI.G.T. VitignoVermentino Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,8 kg Diametro bottiglia8,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale780 kg Colli per strato21 Larghezza cartone30,5 cm Colli per bancale84 Altezza cartone19,5 cm Profondità cartone27 cm Strati per bancale4 EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIAIGT Lazio Fiano ZONA PRODUTTIVATorrimpietra VITIGNO100% Fiano TIPOLOGIA DEL TERRENOFranco sabbioso VINIFICAZIONERaccolta manuale in due periodi: prima selezione delle uve più belle per la macerazione sulle bucce. Il mosto fermenta spontaneamente in acciaio a contatto con le bucce e le masse affinano in cemento per 5 mesi separatamente, per poi essere assemblate nella primavera successiva COLOREColore giallo oro PROFUMOAl naso è avvolgente, con in evidenza una nota agrumata e il tipico sentore varietale di nocciola, il tutto accompagnato da un tocco salmastro e minerale ABBINAMENTISi abbina perfettamente con piatti di mare importanti, ma anche tagliatelle ai funghi porcini, risotto al tartufo, pollame nobile, torte rustiche e formaggi SAPOREAl palato è maturo, con ritorni agrumati: il sorso è fresco e strutturato, con un finale sapido INVECCHIAMENTOAffinamento in cemento per 1anno sulle fecce fini e imbottigliamento 1 anno e mezzo dopo la vendemmia