TipologiaVino Bianco Annata2020 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13,5 ° RegioneMarche ClassificazioneD.O.C.G. VitignoVerdicchio Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone8,17 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia31 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale668,6 kg Colli per strato10 Larghezza cartone32 cm Colli per bancale80 Altezza cartone18 cm Profondità cartone26 cm Strati per bancale8 EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIADOCG Verdicchio dei castelli di Jesi Classico Riserva ZONA PRODUTTIVASerra de' Conti (AN) VITIGNO100% Verdicchio TIPOLOGIA DEL TERRENOIl vigneto impiantato nel 1971 si estende su una superfice di 1 ettaro su terreni argillosi di medio impasto, con esposizione ovest ad un’altitudine di 300 m s.l.m. ETÀ DEI VIGNETI50 anni VINIFICAZIONEI grappoli vengono raccolti a maturazione completa, leggermente surmatura. Successivamente inizia la pressatura soffice delle uve con la selezione del mosto di sgrondo. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. SISTEMA DI ALLEVAMENTOLe viti presentano la forma di allevamento a Guyot. COLOREGiallo paglierino con riflessi dorati. PROFUMOAl naso si rivela fresco e penetrante con sentori di frutta matura, pesca gialla e mandorla. ABBINAMENTIDa provare con la grigliata di pesce, la carbonara, la mozzarella di bufala, le seppie in umido, gli spaghetti alle vongole, uova e asparagi e con la zuppa di cozze. SAPOREIn bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, equilibrato dall’alcol. Vellutato, ricco, dal finale molto persistente con lunghi ricordi di mela e mandorla. INVECCHIAMENTOAffinamento in serbatoi di acciaio con prolungati batonnage per un periodo di 18-20 mesi.